Aktuelle Speisekarte

  
 
 
 
 
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ab Mitte Juli
 
* frische Pfifferlinge *
 
 
 
Carpaccio vom Rinderfilet mit Pfifferlingen
 
14,95 €
 
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Pfifferlingssuppe
 
5,90 €

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Getrüffelte Rahmpfifferlinge
 
mit Salzkartoffeln
 
 12,90 €

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Pfifferlingsrisotte
 
13,90 €

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Gebratene Pfifferlinge
 
Kalbsschnitzel und Salzkartoffeln
 
23,90 €

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Gebratene Pfifferlinge
 
auf der Haut gebratenes Zanderfilet und Salzkartoffeln
 
19,50 €

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Tagliatelle
 
mit getrüffelten Rahmpfifferlingen,
 
Cherrytomaten und Parmesankäse
 
13,90 €
  
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Dauerangebote 
 
 
jeden Montag
 
Grillhaxe
 
  
in Schwarzbiersauce, dazu reichen

wir Spreewälder Sauerkraut & Salzkartoffeln
 
 

8,50 €

 

 
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jeden Dienstag
 
Berliner Eisbein
 
 nach Originalrezept eingelegt und gekocht,
 
dazu Spreewälder Sauerkraut,
 
hausgemachtes Erbspüreé & Salzkartoffeln 
 
 
8,50 €
 
 
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jeden Mittwoch
 
alle Blechkuchen mit Seeblick

 
nur 1,- €
(auch ausser Haus, dann aber ohne Seeblick :-)) 
 
 
 
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jeden Donnerstag
 
 
1 kg Garnelen

am Tisch flambiert
 
 
 mit Knoblauchkräutern

und Basmatireis

 
für 2 Personen 
 
39,90 €
 
 
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Vorspeisen
 
 
Carpaccio vom Rinderfilet
hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet,
mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen,
Parmesansplittern und Vinaigrette
9,95 €
 
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Büffelmozzarella
herrlich weiss und frisch, mit Tomate, frischem Basilikum,
Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen
9,55 € 
 
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Ziegenfrischkäse
mit Honig und Kräutern, in der Mandelkruste gebacken,
mit Salat und Pernodpflaumen 
9,95 € 
 
 
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Tomatensuppe
4,50 €
 
 
 
 
Salate 
 
 
Kleiner gemischter Salat
mit Cherrytomate, Gurke und Balsamicovinaigrette
4,95 €
 
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Salat „Villa“
Blattsalate der Saison mit Hähnchenbruststreifen,
Cherrytomaten, Gurke, Parmesan und Baguette
9,95 € 
 
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Großer Sommersalat
Salate der Saison, dazu knusprigen Bacon,
saftige Hähnchenbruststreifen, Cherrytomaten, Thai-Mango, 
frisches Obst und Parmesan
14,95 €

 
 
 
 
 
 
Vegetarische Hauptspeisen
 
 
 
Tagliatelle Vegetarisch
mit Basilikumpesto und Parmesankäse
 9,50 €
 
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Tiangoloni Vegetarisch
gefüllt mit Rote Beete, Ziegenkäse und Honig
in Balsamico-Rosmarin-Sauce
 11,90 €
 
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The Beyond Steaks
Pflanzenbasiert aus Erbsen – Protein, Glutenfrei, Sojafrei, Vegan,
auf frischem Gemüse mit Salzkartoffeln
 15,90 €
 
 
 
 
Hauptgerichte
 
Currywurst mit Pommes
mit hausgemachten Pommes
8,50 €
 
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Frische Blutwurst
aus der Blutwurstmanufaktur mit Stampfkartoffeln,
Sauerkraut und Apfelspalten
10,90 €
 
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Holzfällersteak
vom Schwein mit geschmorten Zwiebeln, Bratenjus
und deftigen Bratkartoffeln
 9,80 €
 
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Berliner Eisbein
nach Originalrezept eingelegt und gekocht,
dazu Spreewälder Sauerkraut, hausgemachtes Erbspüreé
& Salzkartoffeln
11,50 € 
 
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Grillhaxe
in Schwarzbiersauce, dazu reichen wir
Spreewälder Sauerkraut & Salzkartoffeln
12,90 €
 
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Hähnchenbrust
mit Kräutern & Käse überbacken
auf Gorganzolasauce mit Bandnudeln
9,50 €
 
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Kalbsleber „Berliner Art“
mit gebratenen Apfel- und Zwiebelringen,
dazu reichen wir Stampfkartoffeln
 13,80 €
 
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Königsberger Klopse
mit Kartoffelstampf
11,90 €
  
 
 
 
 
 
Spare Ribs
 
 mit Barbecuesauce und hausgemachten Pommes
 
ca. 250 g - 8,50 €
ca. 500 g - 12,50 €
normal Portion ca. 750 g - 18,50 €
 
 
 
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Hier gibt es richtig gute Steaks
 
 
 
Argentinisches Black Angus Rinderhüftsteak 200 g

mit frischem Mediterranen Gemüse und Bratkartoffeln

16,90 €

 

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Argentinisches Black Angus Rumpsteak 200 g

mit Ofenkartoffel, Sauerrahm und Knoblauchbaguette

18,90 €


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Steak nach Art des Hauses (Rumpsteak) 250 g

gefühlt mit Serranoschinken und Fetakäse,

dazu servieren wir Prinzessbohnen, Madagaskarpfeffer – Sauce

und Steakhauspommes

23,90 €


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Neuseeländisches Lammfilet 200 g

mit grüne Bohnen, Kräuterbutter und Steakhauspommes

19,90 €


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Mix Grillteller Weisse Villa

250 g gemischt vom Rind, Schwein, Hähnchen und Lamm,

mit grünen Bohnen, Grilltomate und Steakhauspommes

19,90 € / 37,00 €  für 2 Personen

 

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Spieß vom Rind 

ein Spieß vom Rind mit Zwiebel, Paprika

dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm

14,90 €


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Rinderfilet 

200 g Rinderfilet aus dem besten Lendenstück mit

Ofenkartoffel, Sauerrahm und Knoblauchbrot

25,90 €


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Barbecue Pfanne

Rinderfiletspitzen mit verschiedenem Gemüse

dazu gibt es Country Potatoes

12,90 €


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Barbecue Spieß vom Lamm

Lammfiletspieß mit Zwiebel und Paprika,

dazu gibt es eine Pfeffersauce und Country Potatoes

15,90 €


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Salat der Saison

großer gemischter Salat mit gebratenen Rinderfilet

und gebratenen Champignons

14,90 €


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Liebe Gäste
Unseren Entenbraten backen wir täglich frisch.
Dadurch ist nur eine begrenzte Anzahl vorhanden. 
Damit wir Sie nicht verärgern, können Sie Ihren Entenbraten gerne vorbestellen.
Ansonsten viel Glück!
 
 
knuspriger Cherry Valley Entenbraten (1/2) Ente
auf einem Saucenspiegel mit hausgemachtem Rotkohl,
dazu servieren wir Ihnen Salzkartoffeln
  
17,90 € 
 
 
 
Die Cherry Valley Ente wird auf Bauernhöfen in North Lincolnshire, in England, gehalten. Alle Enten sind in großen, luftigen, gut beleuchteten Scheunen untergebracht, deren Boden täglich mit frischen, trockenen Stroh ausgelegt wird. Dort haben die Tiere rund um die Uhr Zugang zu Futter und Wasser. Mehr als 50 Jahre Erfahrung in der (artgerechten) Aufzucht und Fütterung von Enten haben Geflügel mit einem besonders geschmackvollen, saftigen und zarten Fleisch hervorgebracht.
 
 
Die Vorzüge von Cherry Valley-Enten:
 
• genügend Platz/Auslauf 
• natürliches Futter (ohne Tiermehl oder andere Zusätze) 
• regelmäßige Kontrollen des Wohlbefindens der Tiere
• keine Antibiotika 
• immer reines Wasser zum Trinken und Putzen 
• tierschonende Verarbeitung 
• Nachverfolgbarkeit des Produkts 
• lebensmitteltechnologisch geprüft: höchster Fleischanteil bestes Verhältnis von Fleisch zu Fett

 
 
 
Unser Wiener Schnitzel wird aus bestem Kalbsfleisch hergestellt
und mit Semmelmehl, gemahlen aus französischem Baguette in unserer hauseigenen Konditorei, paniert.
Es ist ohne Chemie so zart, dass Sie es mit dem Löffel schneiden können.
 
 
Wiener Schnitzel mit Salatbouquet
 
15,90 €
 
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Wiener Schnitzel
 
mit hausgemache Pommes
 
18,50 € 
 
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Wiener Schnitzel
 
mit Kartoffelsalat
 
 17,90 €
 
 
 
 
  
 
Fisch
 
 
 
Seezungenfilet

auf mediterranen Gemüse mit Petersilienkartoffeln

15,90 €
 
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Zanderfilet
im Knuspermantel auf Rahmspeckraut
mit Salzkartoffeln
14,90 €
 
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Emdener Matjes Variation
jeweils 2 Filets mit Salzkartoffeln
und Hausfrauensoße
 12,90 €
 
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Aalrauch Matjes
mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
12,50 €
 
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Emdener Matjes
nach Hausfrauenart, in feiner Apfel- und Zwiebelmarinade
mit Salzkartoffeln
11,50 €
 
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3 gebratene Matjesfilets
mit Speckbohnen und Salzkartoffeln
 12,90 €
 
 
 
 
Dessert, Eis und Kuchen
 
 
Mascarpone Creme
mit Wassermelone
6,90 €
 
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Hausgemachter Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis 
5,50 €
 
 
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Unser Eis wird in einem Handwerksbetrieb der Region hergestellt. 
 
1 Kugel Eis 
Schoko Splitter, Erdbeere, Mango, Kokos, Vanille
 1,30 €
 
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Schwedenbecher
drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Schlagsahne und Eierlikör 
 8,70 €
 
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Vanille-Schokobecher
2 Kugeln Vanille- und 2 Kugeln Schokoeis mit Schlagsahne 
   6,70 €
 
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Vanille-Pistazieneisbecher
2 Kugeln Vanille- und 2 Kugeln Pistazieneis mit Schlagsahne
 6,70 €
 
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 Vanille-Erdbeereis-Becher
2 Kugeln Vanille- und 2 Kugeln Erdbeereis mit Schlagsahne 
   6,70 €
 
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Vanille-Amarena-Kirschbecher
2 Kugeln Vanille- und 2 Kugeln Amarena-Kirsch mit Schlagsahne
 6,70 €
 
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 Vanille-Jogurt Waldfrucht
2 Kugeln Vanille- und 2 Kugeln Jogurt Waldfrucht mit Schlagsahne 
   6,70 €
 
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Unser Kuchenangebot entnehmen Sie bitte der Tortentruhe
in der ersten Etage
 
Wir führen auch Vegane- und Glutenfreie Torten
 
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auf Vorbestellung sind alle Gerichte auch in Bio Qualität
zu bekommen.
 
 
 
Bitte fordern Sie unsere Speisekarte und individuelle Angebote über unser Mailformular an!
 
  


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 
 
 

Restaurant Weisse Villa