Aktuelle Speisekarte

 
 
 

Monatsangebote Oktober

 
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Stroganoff

geschnetzeltes Schweinefilet,

Champignons-Rote Beete-Zwiebel

7,90 €

 

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Steak nach Art des Hauses

Schweinesteak mit Serranoschinken 

und Ziegenkäse gefüllt, dazu gibt es Pommes

10,90 €

 

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Herbstsalat

gemischte Salate mit Tomate, Gurke, 

Zwiebeln, gebratenen Champignons und Filetspitzen

8,90 €

 

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Chicken Burger 

mit gebratener Hähnchenbrust, Salat, 

Zwiebeln und Pommes

8,90 €

 

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Forelle Müllerin 

mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

9,90 €

 

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Kalbsgulasch 

mit Zwiebel und Paprika, 

dazu Stampfkartoffeln mit Trüffelpasta

7,90 €

 

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Vegetarische Lasagnne 

mit Käse überbacken

6,90 €

 

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Seezungenfilet

Zungenfilet in Weißweinsauce 

mit Basmatireis

7,90 €

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Dauerangebote 

 

 

jeden Montag
 

Grillhaxe

  

in Schwarzbiersauce, dazu reichen
wir Spreewälder Sauerkraut & Salzkartoffeln 

8,50 €

 

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jeden Dienstag

 

Berliner Eisbein

 

 nach Originalrezept eingelegt und gekocht,

dazu Spreewälder Sauerkraut,

hausgemachtes Erbspüreé & Salzkartoffeln 

8,50 €

 

 

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jeden Mittwoch

 

alle Blechkuchen mit Seeblick


nur 1,- €

(auch ausser Haus, dann aber ohne Seeblick :-)) 

 

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jeden Donnerstag

 

unser großes Wiener Schnitzel

(Kalbsfleisch) 

 

für 12,90 €

 

 

 

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rinderfilet

hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet,

mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen,

Parmesansplittern und Vinaigrette

9,95 €

 

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Büffelmozzarella

herrlich weiss und frisch, mit Tomate, frischem Basilikum,

Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen

9,55 € 

 

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Ziegenfrischkäse

mit Honig und Kräutern, in der Mandelkruste gebacken,

mit Salat und Pernodpflaumen 

9,95 € 

 

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Portion hausgemachte Pommes

mit Ketchup oder Mayo

 3,90 €

 

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Tomatensuppe

4,50 €

 

 

 

Salate 

 

Kleiner gemischter Salat

mit Cherrytomate, Gurke und Balsamicovinaigrette

4,95 €

 

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Salat „Villa“

Blattsalate der Saison mit Hähnchenbruststreifen,

Cherrytomaten, Gurke, Parmesan und Baguette

9,95 € 

 

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Großer Sommersalat

Salate der Saison, dazu knusprigen Bacon,

saftige Hähnchenbruststreifen, Cherrytomaten, Thai-Mango, 

frisches Obst und Parmesan

14,95 €


 
 
 

 

 

Vegetarische Hauptspeisen
 

Gebratene Champignonköpfe

mit Blattsalat und Knoblauchdip

8,50 €

 

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Tagliatelle Vegetarisch

mit Basilikumpesto und Parmesankäse

 9,50 €

 

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Frischer grüner Spargel

in Butter geschwenkt mit Salzkartoffeln

(auch vegan möglich)

 13,50 €

 

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Tiangoloni Vegetarisch

gefüllt mit Rote Beete, Ziegenkäse und Honig

in Balsamico-Rosmarin-Sauce

 11,90 €

 

 

 

Hauptgerichte
 

Currywurst mit Pommes

mit hausgemachten Pommes

8,50 €

 

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3 kleine Pellkartoffeln

gefüllt mit Kräuterbutter und Schmand

an Rührei und Salat

8,50 €

 

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6 Grillwürstchen

auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree

9,50 €

 

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Frische Blutwurst

aus der Blutwurstmanufaktur mit Stampfkartoffeln,

Sauerkraut und Apfelspalten

10,90 €

 

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Holzfällersteak

vom Schwein mit geschmorten Zwiebeln, Bratenjus

und deftigen Bratkartoffeln

 9,80 €

 

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Berliner Eisbein

nach Originalrezept eingelegt und gekocht,

dazu Spreewälder Sauerkraut, hausgemachtes Erbspüreé

& Salzkartoffeln

11,50 € 

 

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Grillhaxe

in Schwarzbiersauce, dazu reichen wir

Spreewälder Sauerkraut & Salzkartoffeln

12,90 €

 

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Hähnchenbrust

mit Kräutern & Käse überbacken

auf Gorganzolasauce mit Bandnudeln

9,50 €

 

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Kalbsleber „Berliner Art“

mit gebratenen Apfel- und Zwiebelringen,

dazu reichen wir Stampfkartoffeln

 13,80 €

 

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Gebratenes Schweinesteak

mit Kräuterbutter & hausgemachten Pommes 

10,90 €

 

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argentinisches Rumpsteak „Maitre d Hotel“

mit Kräuterbutter, hausgemachen Pommes & Salat

180 g  -  19,95 €

300 g  -  29,95 €

400 g  -  39,95 €

 

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Rinderroulade

nach Art des Hauses mit Apfelrotkraut und Salzkartoffeln 

14,90 €

 

NEU NEU NEU

 

Spare Ribs

 mit Barbecuesauce und hausgemachten Pommes

 

ca. 250 g - 8,50 €

ca. 500 g - 12,50 €

normal Portion ca. 750 g - 18,50 €

 

 

 

 

Liebe Gäste

Unseren Entenbraten backen wir täglich frisch.

Dadurch ist nur eine begrenzte Anzahl vorhanden. Damit wir Sie nicht verärgern, können Sie Ihren Entenbraten gerne vorbestellen. Ansonsten viel Glück!

 

knuspriger Cherry Valley Entenbraten (1/2) Ente

auf einem Saucenspiegel mit hausgemachtem Rotkohl,

dazu servieren wir Ihnen Salzkartoffeln

17,90 € 

 

Die Cherry Valley Ente wird auf Bauernhöfen in North Lincolnshire, in England, gehalten. Alle Enten sind in großen, luftigen, gut beleuchteten Scheunen untergebracht, deren Boden täglich mit frischen, trockenen Stroh ausgelegt wird. Dort haben die Tiere rund um die Uhr Zugang zu Futter und Wasser. Mehr als 50 Jahre Erfahrung in der (artgerechten) Aufzucht und Fütterung von Enten haben Geflügel mit einem besonders geschmackvollen, saftigen und zarten Fleisch hervorgebracht.

 

Die Vorzüge von Cherry Valley-Enten:

• genügend Platz/Auslauf 

• natürliches Futter (ohne Tiermehl oder andere Zusätze) 

• regelmäßige Kontrollen des Wohlbefindens der Tiere

• keine Antibiotika 

• immer reines Wasser zum Trinken und Putzen 

• tierschonende Verarbeitung 

• Nachverfolgbarkeit des Produkts 

• lebensmitteltechnologisch geprüft: höchster Fleischanteil bestes Verhältnis von Fleisch zu Fett


 

 

Unser Wiener Schnitzel wird aus bestem Kalbsfleisch hergestellt
und mit Semmelmehl, gemahlen aus französischem Baguette in unserer hauseigenen Konditorei, paniert.
Es ist ohne Chemie so zart, dass Sie es mit dem Löffel schneiden können.
 

 

Wiener Schnitzel mit Salatbouquet

15,90 €

 

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Wiener Schnitzel

mit hausgemache Pommes

18,50 € 

 

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Wiener Schnitzel

mit Kartoffelsalat

 17,90 €

 

 

  

Fisch

 

Zanderfilet

im Knuspermantel auf Rahmspeckraut

mit Salzkartoffeln

14,95 €

 

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Gebratenes Lachsfilet

auf frischem Blattspinat mit Gorgonzola

und Salzkartoffeln

11,90 €

 

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Emdener Matjes Variation

jeweils 2 Filets mit Salzkartoffeln

und Hausfrauensoße

 12,90 €

 

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Aalrauch Matjes

mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

12,50 €

 

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Emdener Matjes

nach Hausfrauenart, in feiner Apfel- und Zwiebelmarinade

mit Salzkartoffeln

11,50 €

 

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3 gebratene Matjesfilets

mit Speckbohnen und Salzkartoffeln

 12,90 €

 

 

 

Dessert, Eis und Kuchen
 

Hausgemachter Apfelstrudel

mit einer Kugel Vanilleeis 

5,70 €

 

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Creme brulee

6,50 €

 

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Unser Eis wird in einem Handwerksbetrieb der Region hergestellt. 

 

1 Kugel Eis 

Schoko Splitter, Erdbeere, Mango, Kokos, Vanille

 1,20 €

 

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Schwedenbecher

drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Schlagsahne und Eierlikör 

 7,70 €

 

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Vanille-Schokobecher

2 Kugeln Vanille- und 2 Kugeln Schokoeis mit Schlagsahne 

   6,70 €

 

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Vanille-Mangobecher

2 Kugeln Vanille- und 2 Kugeln Mangoeis mit Schlagsahne

   6,70 €

 

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 Vanille-Erdbeerbecher

2 Kugeln Vanille- und 2 Kugeln Erdbeereis mit Schlagsahne 

   6,70 €

 

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Unser Kuchenangebot entnehmen Sie bitte der Tortentruhe

in der ersten Etage

 

Wir führen auch Vegane- und Glutenfreie Torten
***
auf Vorbestellung sind alle Gerichte auch in Bio Qualität
zu bekommen.
 

 

 

Bitte fordern Sie unsere Speisekarte und individuelle Angebote über unser Mailformular an!

 

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Restaurant Weisse Villa